ستبدأ في أغسطس-آب سلسلة متاجر القهوة الأمريكية "بلوستون لين" بتقديم قهوة اسبريسو مصنوعة من بذور التمر والجوافة ودوار الشمس بدلاً من حبوب القهوة.
وسيتم تزويد سلسلة المتاجر بهذه القهوة الجديدة من قبل شركة "أتومو كوفي" الناشئة التي قامت بصناعة تركيب مشابه لتركيب القهوة بالاعتماد على بذور هذه الأغذية ومواد خام أخرى، ليكون طعمها مشابه لطعم القهوة لكنها خالية من الكافيين، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يريدون تقليل استهلاكهم للمنبهات ويستمتعون بطعم القهوة. كما يشكل حلاً بيئياً مستداماً بتحويل هذه النفايات الغذائية لمنتجات جديدة.
تعمل شركة باتيل أيضاً على صناعة قهوة من حبوب التمر، وهي شركة تهتم بتجارة أنواع التمور الفاخرة من مزارعها في المملكة العربية السعودية.
